Galette du pêcheur sur mesclun de salades
Petit panier printanier
Salade de rillons marinés aux Jasnières

 

Plats

Prince des douves farci et son coulis d'écrevisse
Selle d'agneau cuite dans le foin et sa poêlée forestière
Brochette de canard braisée et marinée à la fleur de thym

 

Plateau de fromage

 

Desserts

Crumble aux fruits rouges sur crème anglaise
Crème brûlée aux fraises
Aumonières de Margaux